- 1 pavé de saumon frais (ou fumé selon préférence)
- 1/2 avocat
- 60g de riz basmati (poids cru)
- 2 c. à soupe de sauce teriyaki (allégée en sel si possible)
- Graines de sésame et coriandre fraîche
Un bol complet, gourmand et équilibré aux saveurs asiatiques. Parfait pour faire le plein de bonnes graisses (oméga-3), de protéines et de glucides à index glycémique modéré grâce au riz basmati.
Ingrédients
Préparation
1. Faites cuire le riz basmati selon les instructions du paquet.
2. Coupez le saumon en cubes. Dans une poêle, faites-les revenir 2-3 minutes avec la sauce teriyaki jusqu'à ce qu'ils soient légèrement caramélisés.
3. Tranchez finement le demi-avocat.
4. Dressez votre bol : disposez le riz en base, ajoutez le saumon caramélisé avec un peu de sauce, et l'avocat. Parsemez de graines de sésame et de coriandre. Servez chaud !
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