- 2 œufs
- 1 grosse banane bien mûre
- 1 pincée de cannelle (optionnel)
- 1 filet d'huile ou un peu de beurre pour la poêle
Des pancakes ultra-moelleux, sans farine ni sucre ajouté, parfaits pour se faire plaisir le week-end tout en gardant un équilibre parfait.
Ingrédients
Préparation
1. Écrasez la banane très finement dans une assiette creuse.
2. Battez les œufs et mélangez-les avec la purée de banane. Ajoutez la cannelle si vous le souhaitez.
3. Faites chauffer une poêle antiadhésive légèrement huilée.
4. Versez des petites louches de pâte pour former les pancakes. Laissez cuire 2 minutes de chaque côté (retournez-les quand de petites bulles apparaissent).
5. Servez chaud avec un filet de sirop d'érable, du yaourt ou des fruits frais !
Besoin d'aller plus loin pour structurer vos repas ?
Prendre rendez-vous