- 2 tranches de pain complet ou au levain
- 2 œufs
- 1 demi-avocat
- 2 tranches de saumon fumé (ou truite fumée)
- 2 cuillères à soupe de fromage frais (type St Môret)
- Un filet de jus de citron, poivre
Un petit-déjeuner ou repas sur le pouce ultra-gourmand, riche en bonnes graisses et en protéines pour vous rassasier durablement sans plomber votre temps.
Ingrédients
Préparation
1. Faites cuire les œufs à votre convenance (au plat ou mollets pour garder le jaune coulant).
2. Faites griller légèrement les tranches de pain.
3. Étalez le fromage frais sur le pain. Ajoutez l'avocat coupé en fines lamelles et un filet de jus de citron.
4. Déposez une tranche de saumon fumé par tartine, puis l'œuf chaud par-dessus.
5. Poivrez (inutile de trop saler avec le saumon) et dégustez aussitôt !
Besoin d'aller plus loin pour structurer vos repas ?
Prendre rendez-vous